Novedades Libros de Cocina 2004


Cocinar, aprender y jugar

Cocina

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Son muchos los padres que conscientes de la importancia que tiene la alimentación para la salud de sus hijos, se preocupan cada vez más por lo que éstos comen y se esfuerzan por enseñarles a alimentarse adecuadamente, pero, por desgracia, no todo...


Cocina rápida

Cocina

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Cocina rápida recoge una serie de recetas sencillas y asequibles a cualquier bolsillo, que cualquiera, incluso aquellas personas con nulos conocimientos de cocina, puede preparar en muy poco tiempo. En contra de lo que muchos creen, la cocina rápid...


Chocolate todos los dias

Cocina

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Chocolate todos los días es un retrato de la cultura culinaria de la segunda mitad del siglo XVIII hecho a partir del Caláis de sastre, un extenso dietario que escribió Rafael d¿Amat i Cortada, barón de Maldà.Entre la narrativa y la ...


CARNES

Cocina

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Una selección de las más apetecibles recetas de la cocina occidental, tanto tradicionales como innovadoras, que harán las delicias de los paladares más exquisitos....


A la carta

Cocina

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A LA CARTA 100 MENUS PARA TODAS LAS OCASIONES pone al alcance de los amantes de la buena mesa 300 recetas compuestas de primeros, segundos platos y postres, cuidadosamente seleccionadas y explicadas paso a paso, para que, incluso los que desconozcan ...


El nuevo libro del vino

Cocina

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Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a través de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde la aparición de El libro del vino en...


El café y la cocina del café

Cocina

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El café y la cocina del café aspira a difundir las virtudes de este producto, tanto desde el punto de vista dietético como gastronómico, con especial incidencia en las aplicaciones culinarias, razón por la cual incorpora unas cuarenta rec...


GAZPACHOS, SOPAS Y AJOS BLANCOS

Cocina

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Exquisito libro sobre los platos veraniegos más populares de Andalucía, aderezado de apuntes históricos y múltiples recetas de cocineros expertos y conocidos personajes....


La cocina del pensamiento

Cocina

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La gastronomía es el arte de condimentar los alimentos para producir felicidad. La filosofía se define por el ingenio de cocinar ideas para obtener preguntas. El erotismo supone la habilidad de aliñar bien el amor. Los procedimientos son determina...


La alimentacion, la tercera medicina

Cocina

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Nuestra manera de comer influye en nuestra salud, en buen o mal sentido. Si todos estamos de acuerdo en este punto, se nos plantean dos cuestiones: ¿Cómo nos lleva una mala alimentación a contraer ciertas enfermedades? ¿Cuál es la dietética ide...